食素可以食蛋嗎?

素食路上,蛋的定位總是讓人困惑。在台灣,彈性素食者越來越多,他們可以接受蛋奶。但究竟「蛋」算不算素?這取決於你的素食定義。若你追求更嚴格的素食,則應避免。若你注重營養均衡,適量攝取蛋,或許是個不錯的選擇。