皮蛋是素食嗎?

皮蛋是素食嗎?這個問題,在台灣素食圈裡常有爭議。傳統製程中,皮蛋使用石灰、鹽、鹼等包裹鴨蛋,但關鍵在於是否添加了動物性成分。若無,則可納入素食考量。建議選購時,仔細確認成分標示,或選擇標示「全素」的皮蛋,吃得更安心!

蛋是肉嗎?

蛋,究竟是不是肉?在台灣,這可是個值得深思的問題!從營養學角度,蛋富含蛋白質,與肉類相似。但從生物學分類,蛋是動物的生殖細胞。無論如何,蛋都是我們飲食中不可或缺的美味與營養來源,值得我們好好品味!

牛油果屬於水果嗎?

酪梨,究竟是水果還是蔬菜? 答案是:水果! 雖然口感獨特,常被當作蔬菜料理,但它可是貨真價實的「果實」,富含健康脂肪,營養價值高。 台灣酪梨產季將至,快來品嚐這美味又健康的「水果」吧!